Sałatka z makaronem z ciecierzycy, winogronami, mango i pleśniowym serem
Sposób przyrządzania
SKŁADNIKI:
- 1 szklanka suchego makaronu Novelle Makaron 100% z maki z ciecierzycy,
- 1 duża garść mixu sałat
- 2/3 szklanki różowych winogron bezpestkowych
- 1/2 niedużego mango
- 100 g sera camembert
- 1/3 szklanki orzechów włoskich
SKŁADNIKI NA SOS:
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 1 mały ząbek czosnku
- 1 łyżka octu winnego białego
- 1/2 łyżeczki musztardy miodowej
- 1 łyżeczka miodu
- sól, świeżo mielony pieprz kolorowy
PRZYGOTOWANIE:
Czosnek przeciskamy przez praske, a nastepnie łaczymy z pozostałymi składnikami dressingu
Makaron gotujemy zgodnie z instrukcja na opakowaniu, a po odcedzeniu i przestygnieciu łaczymy z 1 łyzka przygotowanego dressingu.
Orzechy dzielimy na mniejsze kawałki. Winogrona przekrawamy na połówki. Mango kroimy w kostke.
Dobrze schłodzony ser kroimy na prostokatne kawałeczki.
Na półmisek wykładamy naprzemiennie makaron, listki sałat, mango, winogrona oraz kostki sera. Całosc posypujemy orzechami i skrapiamy pozostałym dressingiem.
