Krem z pora z gruszką i makaronem z zielonego groszku

Sposób przyrządzania

SKŁADNIKI:

• 100 g makaronu Novelle 100% Mąki z Zielonego Groszku
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 3 duże pory
• 2 duże korzenie pietruszki
• 2 gruszki
• 750 ml bulionu warzywnego
• 150 ml mleka krowiego lub roślinnego
• 2 łyżki prażonych płatków migdałowych
• listki tymianku do dekoracji

PRZYGOTOWANIE:

Makron ugotuj zgodnie z instrukcja na opakowaniu.

Obrane pory i pietruszkę pokrój na plastry. Gruszki obierz, pozbaw gniazd nasiennych i pokrój na mniejsze kawałki.

Do garnka z rozgrzana oliwa wrzuć pory. Smaż kilka minut cały czas mieszając, dodaj pietruszkę oraz gruszkę, podsmażaj jeszcze chwilkę, po czym wlej gorący bulion i gotuj pod przykryciem przez 12 minut. Zmiksuj na krem, pomału dolewaj mleko cały czas mieszając.

Podawaj z makaronem, płatkami migdałowymi oraz listkami tymianku.